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Céréales – 17,4 millions de quintaux collectés

Source : | 3 octobre 2013 |  Economie | 240 views

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La collecte cumulée des céréales, constituée à presque 99% de blé tendre, a atteint 17,4 millions de quintaux (Mqx) à fin août 2013, annonce l’Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL).

Les stocks des céréales des opérateurs déclarés à l’ONICL et ceux des silos portuaires ont atteint 23,5 Mqx à fin août, en progression de 4% par rapport au mois de mai 2013. L’office explique que par groupes d’opérateurs, les commerçants négociants et les coopératives ont réalisé 85% de la collecte de blé tendre.

Principale céréale consommée au Maroc, le blé tendre a atteint 1,9 Mqx à fin août, alors que le cumul des importations du mois d’août 2013 est de 6,7 Mqx, en régression de 2% par rapport à fin août de la campagne précédente.

L’ONICL relève que les importations des céréales proviennent de l’Argentine avec 52%, du Canada (19%), du Brésil (18%), de France (10%) et de la Suède (1%).

La transformation industrielle des céréales a atteint 17 Mqx depuis le début de la campagne 2013-2014, marquant une régression de 7%.

À fin août, la minoterie industrielle a écrasé 46% de blé tendre de production nationale, les farines libres et subventionnées représentant respectivement 54 et 14% de cette transformation.

Pour leur part, les semoules industrielles sont fabriquées principalement à partir du blé dur (89%) et d’orge (11%). La fabrication des farines subventionnées est, quant à elle, faite à hauteur de 78% du blé tendre de la production nationale.


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